Alergia al trigo

Esta alergia alimentaria es una respuesta del sistema inmunitario asociada al trigo. Ocurre cuando su sistema inmunitario reacciona ante las proteínas inofensivas del trigo como si fueran un peligro para su cuerpo. La alergia al trigo es más común en los niños, pero también puede desarrollarse en adultos. No es lo mismo que enfermedad celíaca.