Enfermedad celíaca en niños

Esta enfermedad produce una reacción a alimentos que contienen gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Cuando un niño con enfermedad celíaca come gluten, su sistema inmunitario ataca y daña el intestino delgado. Esto hace que sea difícil para el cuerpo absorber los nutrientes.